人気ブログランキング |

カテゴリ:食べる( 109 )

この季節、美味しいシジミのお味噌汁がいただきたくなり、瀬田の唐橋近くの漁協へ、家内と一緒にひとっ走りしました。ゴルフ??5のお店も近くにあるのです。
琵琶湖名産の瀬田シジミとタテボシ貝_b0100062_17110024.jpeg
漁協事務所兼直販所では、水揚げしたばかりのシジミを洗っておられました。
琵琶湖名産の瀬田シジミとタテボシ貝_b0100062_17112072.jpeg
シジミ1Kg、タテガイ1Kgを分けていただきました。持ち帰ってからは家内の出番です。シジミはしっかり、何度も洗います。
琵琶湖名産の瀬田シジミとタテボシ貝_b0100062_17135833.jpeg
瀬田シジミは粒が大きいのです。貝の色がいつもより黒っぽいので聞きますと、採れる場所によって色の差があるらしいです。
琵琶湖名産の瀬田シジミとタテボシ貝_b0100062_17133705.jpeg
シジミは一晩砂をはかせてから冷凍します。タテガイはシジミの3倍くらいの大きさ。
琵琶湖名産の瀬田シジミとタテボシ貝_b0100062_17121959.jpeg
こちらは湯がいてから中身を取り出します。
琵琶湖名産の瀬田シジミとタテボシ貝_b0100062_17131059.jpeg
そして、しょうがなんかで佃煮風にしてもらっていただきます。
琵琶湖名産の瀬田シジミとタテボシ貝_b0100062_17145196.jpeg
ビールにもウィスキーにも合います。早速いただきながら、昨夜ウリをぬか漬けしてもらっていたのも思い出し、交互にいただいています。
琵琶湖名産の瀬田シジミとタテボシ貝_b0100062_17095261.jpeg
今日はラッキョの漬けこみも手伝ったし、
琵琶湖名産の瀬田シジミとタテボシ貝_b0100062_17100946.jpeg
つい最近まで思いもしなかった事が、新型コロナウィルスで、何気ない日常が幸せなんだ。って思います。家庭菜園で収穫した野菜にも、幸せを感じます。
琵琶湖名産の瀬田シジミとタテボシ貝_b0100062_17510427.jpeg
お弁当のおにぎり、板のりに替えて自家菜園のレタスで包みます。これもタイ🇹🇭国で板海苔がなかったので、野菜も摂れるしなんて思って始めました。ちょうど今、家内が仕込んでおいたブリ大根が出来あがりました。
琵琶湖名産の瀬田シジミとタテボシ貝_b0100062_18272695.jpeg
大根を1つ味見をしましたら、家内がラッキーの散歩から戻ってきて、鍋を改め*大根1つ味見したでしょう* 数を数えて仕込むなんて、思ってもいなかったです。
琵琶湖名産の瀬田シジミとタテボシ貝_b0100062_18274298.jpeg
美味しいのでラッキーにもブリをあげたところです。
琵琶湖名産の瀬田シジミとタテボシ貝_b0100062_18280747.jpeg
全てを益にさせていただくことが出来、感謝です。
by nittamold | 2020-05-13 17:58 | 食べる

山東菜が主役のお味噌汁

今日からニッタモールド甲南工場もお休みです。けれども、長年の習慣で朝6時すぎには朝食の準備。ちょこっとした屋敷畑から、レタスの葉っぱを収穫してパンにはさみます。
山東菜が主役のお味噌汁_b0100062_18195802.jpeg
これからの季節、レタスとほうれん草は自家野菜です。トマト🍅栽培は難しいので、JA直販店で購入します。
山東菜が主役のお味噌汁_b0100062_18202003.jpeg
土作りから関わっています自家野菜の収穫は、幸せを感じます。
お昼は家内がしてくれたので、夕ご飯のお味噌汁は私が買って出ました。タイ🇹🇭で鍛えた腕の見せどころ。
山東菜が主役のお味噌汁_b0100062_18184081.jpeg
具材は山東菜、サツマイモ、タマネギ。まず山東菜は右1/3のかための所を、1日漬けおきの昆布出しに他の具材と一緒に煮ます。
山東菜が主役のお味噌汁_b0100062_18175619.jpeg
5分したら一旦火を落としてお風呂タイム。
山東菜が主役のお味噌汁_b0100062_18181327.jpeg
お風呂を上がったらビールタイムです。
山東菜が主役のお味噌汁_b0100062_18483181.jpeg
これからの季節、ビールタイムは黒柴ラッキーと一緒に楽しみます。
山東菜が主役のお味噌汁_b0100062_18165304.jpeg
おつまみの、ココアチョコレートで包んだクルミは、ラッキーも飛び上がって喜んでくれました。
山東菜が主役のお味噌汁_b0100062_18162747.jpeg
山東菜が主役のお味噌汁、いよいよ仕上げです。残しておいた山東菜の柔らかな緑の葉っぱ、仕上げにお味噌と一緒に一煮立ちでできあがり。
山東菜が主役のお味噌汁_b0100062_18153337.jpeg
メートルが上がった結果がコレ。
山東菜が主役のお味噌汁_b0100062_18151459.jpeg
私がタイ🇹🇭国から戻ってきますと、ビール缶とワインの瓶のBoxがいっぱいになるのです。今月末ぐらいには、COVID_-19(新型コロナウィルス)収まってほしいです。
by nittamold | 2020-05-02 19:02 | 食べる

カレーなら3日続いても大丈夫、カレー大好きの私。値段に釣られつい買ってしまったもやし。3日も冷蔵庫の中で眠っているので、早く使わないとダメになると思うと焦り、カレーに使うことにしました。短くざく切りをしてサッと湯どうし。
もやしベースのジャガ丸キノコカレー_b0100062_08290188.jpeg
お皿にしきつめました。
生協さんのキノコセットと、冷凍庫からしょうがと国産ニンニクを準備して、
もやしベースのジャガ丸キノコカレー_b0100062_08294093.jpeg
ニンニクはそのままでふっくら感を出し、しょうがはみじん切り
もやしベースのジャガ丸キノコカレー_b0100062_08291254.jpeg
牛肉も重ねて冷凍しているのでざく切りして、亜麻仁オイルで炒めます。
もやしベースのジャガ丸キノコカレー_b0100062_08301656.jpeg
ジャガ芋は小粒を選び先に湯がき、カレーがほぼほぼ出来上がり近くに合流します。
もやしベースのジャガ丸キノコカレー_b0100062_08280818.jpeg
2時間後、家族が揃ったらお皿にしきつめたもやしにごはんから、乗っけていきます。
もやしベースのジャガ丸キノコカレー_b0100062_08282511.jpeg
自家製のラッキョを添えて、今消費が求められていますミルク🥛でいただきました。
もやしベースのジャガ丸キノコカレー_b0100062_08284337.jpeg
もやしの食感と、まるごとジャガ芋のホクホク感。お肉も重なっているけれど、口に入れるとばらけて歯の弱い人にもきっと受けそう。
カレーのお返しに家族から手作りマスクをいただきました。うれしい😊です。
もやしベースのジャガ丸キノコカレー_b0100062_08315255.jpeg
家にいる時間が多くなると、男の出番です。お料理の腕でええとこ見せたいです。
by nittamold | 2020-04-25 09:08 | 食べる

タイ国も新型コロナウィルスが迫って来ていて、再入国のハードルが高くなったけれど、昨日の深夜便で帰国を決意。ドンムアン空港は閑散としていました。
家庭料理が恋しくなって(ハンバーグも)_b0100062_17424702.jpeg
エアーアジア航空は3日前から全便欠航。昨夜も私がお世話になりますノックエアー(スクート)他一便だけ。
家庭料理が恋しくなって(ハンバーグも)_b0100062_17423305.jpeg
関空に無事到着しました。お世話になったノックエアー。
家庭料理が恋しくなって(ハンバーグも)_b0100062_17223245.jpeg
関空特急はるかのチケットを購入して、7時27分発のはるかに急ぎました。
家庭料理が恋しくなって(ハンバーグも)_b0100062_17181212.jpeg
チケットセンターも中国からの観光客の皆さんが来られないので、閑散としていましたが、ハローキティちゃんのはるか自由席、私が1人の貸切状態で出発進行しました。誠に申し訳ないです。
家庭料理が恋しくなって(ハンバーグも)_b0100062_17183412.jpeg
2回の接続乗り替があって約3時間後、駅まで迎えに来てくれています家内とご対面。かと思いきや、シャンパンシャワーならぬ消毒液を、持ち物含め全身にスプレーされました。
家庭料理が恋しくなって(ハンバーグも)_b0100062_18103134.jpeg
お風呂をいただいて、しじみのお味噌汁。
家庭料理が恋しくなって(ハンバーグも)_b0100062_17152543.jpeg
そして、肉じゃがさん。
家庭料理が恋しくなって(ハンバーグも)_b0100062_17173234.jpeg
午後4時には目覚めて楽しみのワインタイム。2カ月前に買って準備していました私。
家庭料理が恋しくなって(ハンバーグも)_b0100062_17144812.jpeg
タイ🇹🇭からリクエストしていました我が家特製ハンバーグです。
家庭料理が恋しくなって(ハンバーグも)_b0100062_18105244.jpeg
タイでは私自身もハンバーグを作って頂きますが、家内のハンバーグが一番です。滋賀Coop生協の材料もいいのでしょう。
家庭料理が恋しくなって(ハンバーグも)_b0100062_18094962.jpeg
形を整えて、焼き上げます。
家庭料理が恋しくなって(ハンバーグも)_b0100062_18100984.jpeg
自家製ピクルスも準備されていますが、盛り付けは私がします。タイでの自炊と同じ、片付けが楽ちんなワンプレートスタイルです。
家庭料理が恋しくなって(ハンバーグも)_b0100062_18112451.jpeg
やっぱり我が家が一番。念のため、なんにもないないけれど、これからの2週間は自宅待機をします。
by nittamold | 2020-03-24 19:05 | 食べる

鰻重?茶碗蒸し?仕事も

日本に帰ると決まったら速攻で、ラインで家内に、食事メニューをリクエストをします。もうすぐタイへ戻り🇹🇭ますが、今回の2週間、ほぼほぼいただきました。季節料理のおでん🍢カキフライ、牡蠣鍋、湯豆腐、そして昨日の夕ごはん、待ちに待った鰻重。近所のうなぎ料理屋の''中外'さんへ予約を入れて、もらいに走っていただきました。
鰻重?茶碗蒸し?仕事も_b0100062_17251934.jpeg
うなぎは二段に入っていて、一尾丸々です。日本酒が鰻重に合います。
そして、家内自家製の茶碗蒸し。
鰻重?茶碗蒸し?仕事も_b0100062_17231968.jpeg
朝一は昨夜から仕込んでおいた、自家製パン🍞です。
鰻重?茶碗蒸し?仕事も_b0100062_17253372.jpeg
焼き上がったパンは、私が若い頃、ドイツ🇩🇪で頂いていたパンに似て、固いです。
鰻重?茶碗蒸し?仕事も_b0100062_17254400.jpeg
今回、僅か2週間の日本でしたが雪も降りました。
鰻重?茶碗蒸し?仕事も_b0100062_17234882.jpeg
一気に積もりかけた雪も、タイルの上は溶けてしまいます。
鰻重?茶碗蒸し?仕事も_b0100062_17245915.jpeg
庭の木々は寒そうです。
鰻重?茶碗蒸し?仕事も_b0100062_17271699.jpeg
こんな日は誰よりも早く会社に入り、みなさんを迎えます。現場は夜勤の仲間がしっかり守ってくれていました。
鰻重?茶碗蒸し?仕事も_b0100062_17264086.jpeg
若いエンジニアの成長も嬉しいです。社長も若いので、今年から土?日曜日はしっかり完全休みですが、稼働率が上がって見ていても、うれしいです。
鰻重?茶碗蒸し?仕事も_b0100062_17261185.jpeg
スクリュー清掃の手際も良く、事務方、現場、も世代交代の足音が響いてくる感がします。思わず''頑張ってや''と、声がけしました。笑顔で答えてくれるのが、なお一層うれしかったです。
by nittamold | 2020-02-07 18:01 | 食べる

節分の日の恵方巻き

気も使いますが、我が家が一番です。食事もお気に入りの、ウェジウッドの食器でいただけます。
節分の日の恵方巻き_b0100062_18063345.jpeg
今日は2月3日、節分です。家内と一緒に恵方巻きを、スーパーに行きました。高っ!さすが、今日は高い。
節分の日の恵方巻き_b0100062_18064457.jpeg
一昨日、友人(Yさん)からいただきましたお野菜の水菜、大きいです。
節分の日の恵方巻き_b0100062_12381865.jpeg
節分の日の恵方巻き_b0100062_18344147.jpeg
家内が一手間かけた一品。
節分の日の恵方巻き_b0100062_18072694.jpeg
美味しいです。ありがとうございます😊
家内に私のリクエストで、大好きな茶碗蒸しを作ってもらいました。
節分の日の恵方巻き_b0100062_18071495.jpeg
我が家の菜園からは、イタリアンパセリを乗っけて出来上がり。
節分の日の恵方巻き_b0100062_18073737.jpeg
ニッタモールド(株)甲南工場でもこの日から、新しく導入された いすゞの車が運用開始しました。
節分の日の恵方巻き_b0100062_23265607.jpeg

by nittamold | 2020-02-03 18:33 | 食べる

そして忘年会(親睦会)

ザーカイと共に食卓を囲まれた、イエス様を持ち出すこともないのでが、ゴルフの後の食事も、ゴルフの楽しみの一つです。
名古屋の妹が一泊で来てくれて、食卓を囲みました。
そして忘年会(親睦会)_b0100062_20010661.jpeg
家内は前日から準備です。先日信楽セルで教わったトマトに塩こうじ。トマトが好きでない私も、美味しいのです。
そして忘年会(親睦会)_b0100062_20004564.jpeg
明けて昨日の夕方から、ニッタモールド希望ヶ丘工場のメンバーさんを中心に忘年会を持ちました。もうニッタモールドで、10年20年のメンバーさん達。3カ月前、アキレス腱を断絶した顧問に、お祝いの花束贈呈のサプライズもあって、感謝と驚きで盛り上がった親睦会でした。
そして忘年会(親睦会)_b0100062_20012698.jpeg
来年は会社組織になって30年。甲南工場のメンバーと共に頑張ろう!!って、誓い合いました。感謝のひと時を仲間と一緒出来ました。
by nittamold | 2019-12-30 20:25 | 食べる

自家製サンドウィッチ

自家製って謳い文句、スーパーで外販する時に使う言葉でしょうか。私はよく自家製サンドウィッチで朝食をいただきます。間にはさむ卵を焼いて、ハムを湯せんしたりすると、出来上がりまでに20分かかります。
自家製サンドウィッチ_b0100062_11132559.jpeg
材料はしっかり野菜を使います。半分にして、お昼弁当に持って行き、日清のカップ麺をスープがわりに一緒にいただきます。
自家製サンドウィッチ_b0100062_11130593.jpeg
昨日の夕方、買い置きのジャガイモが芽をしっかり出していて、カレーを作ったのです。元々見切りで半額だったのを、2週間放置していたので、見た目にも気持ちが悪くなりました。残っていた半分の人参は梅の花に抜いたのです。
自家製サンドウィッチ_b0100062_11150665.jpeg
出来上がりはこんな感じ。レトルトカレーと違いカレーの色もジャガイモの食感もいいです。
自家製サンドウィッチ_b0100062_11153339.jpeg
カレーでは野菜が取れないので、野菜サラダも手でちぎって出来上がり。
自家製サンドウィッチ_b0100062_11154752.jpeg
1カ月以上になると食材も切れて、ドレッシングが心ぼそくなり、オリーブオイルを足して増量。オイル増しして、いただきました。
自家製サンドウィッチ_b0100062_11252198.jpeg
仕事もしています。CNCが元気に稼働している様を見ると元気になります。
自家製サンドウィッチ_b0100062_11163686.jpeg
常夏のタイ🇹🇭国も、これから朝夕は寒く感じられ、気温が明け方には、19度くらいになります。これからは寝冷えか、風邪か分からないけど、流行ります。私も用心してこの薬を準備しています。
自家製サンドウィッチ_b0100062_11170711.jpeg
風邪をひかないように、いっそう気合いを入れます。気合い入れてコーヒータイム。
自家製サンドウィッチ_b0100062_11165287.jpeg

by nittamold | 2019-12-03 11:57 | 食べる

初めてのフカヒレ

記念すべき11月20日、会社のご用でヤワラーへ買い出しに行きました。11時30分過ぎにバチカン市国から、サンタ パパがタイドンムアン空港にお越しになられました。の一報が私に届いたので、丁度ヤワラー。記念して小さなロザリオを買ったです。
初めてのフカヒレ_b0100062_12405209.jpeg
テレビ画面ではこのビックニュースを伝えています。
初めてのフカヒレ_b0100062_12401331.jpeg
世界平和の使者のお勤めに感謝です。
初めてのフカヒレ_b0100062_12403600.jpeg
私はヤワラーでは美味しい、で名の通ったお店へ急ぎます。
初めてのフカヒレ_b0100062_12210003.jpeg
ひとくち、ふた口いただいてみて、誰に言うでもなく、こんなものかぁ。
初めてのフカヒレ_b0100062_12391334.jpeg
昨日の夕ご飯は焼き魚をいただきました。
初めてのフカヒレ_b0100062_12183563.jpeg
160バーツは安くはないけれど、5種類の野菜とソウメンが付いてきます。
初めてのフカヒレ_b0100062_12195977.jpeg
サカナとそうめんを野菜で包んでいただくのです。
初めてのフカヒレ_b0100062_12201896.jpeg
匂いがしますが、タンパク質を摂るって割り切ってしまえば気になりません。
美味しいのは私自身のお料理。なんて思いながら今朝もサンドウィッチを作って、朝とお昼にいただきます。
初めてのフカヒレ_b0100062_12384488.jpeg
ハム2枚、牛乳でといだ卵焼き、パクチーチヨットと菜っ葉3枚を、10センチ角のパンに挟んでいただきます。なんでもないのを美味しかったです。と褒められたら何日間はおにぎりからサンドウィッチです。
by nittamold | 2019-11-22 13:07 | 食べる

衣?食?住って言いますが、やっぱり私は住食そして衣の順。日本のニッタモールドに戻ってきたら、いつも頑張ってくれてはるパートさんを誘って食事会。
ちょっと張り込もうと思ったけれど、予約が取れないのでスーパー銭湯のレストランで食事会になり、飲酒運転ご法度なので歩きで旧東海道を横切ります。綾野天満宮の前を通るとこんなのがありました。
\'\'下馬\'\' 歴史ある水口宿です_b0100062_08114438.jpeg
''下馬'' って、えぇって感じですが歴史と伝統があるからこそ。ここから京東山の疎水のようにお水が引かれています。
\'\'下馬\'\' 歴史ある水口宿です_b0100062_08120175.jpeg
旧道をもうちょっと行くと誰か文豪が住まれている雰囲気の家並みになり
\'\'下馬\'\' 歴史ある水口宿です_b0100062_08111266.jpeg
明治天皇陛下の????のなんやろか。聞くとニッタモールドの社員さんの同級生のお家の庭だとか。さぞ 誇らしいでしょうね。
\'\'下馬\'\' 歴史ある水口宿です_b0100062_08105956.jpeg
40分4000歩でスーパー銭湯に着き先ずひと風呂。上がっても時間にちょっと早いので生を一杯。
\'\'下馬\'\' 歴史ある水口宿です_b0100062_08104281.jpeg
お料理はきれいに盛られて美味しいい!
\'\'下馬\'\' 歴史ある水口宿です_b0100062_08100414.jpeg
順々に集まって6人でカンパイ???
\'\'下馬\'\' 歴史ある水口宿です_b0100062_08103015.jpeg
天ぷらも少しがしっかり揚がっていて美味しい
\'\'下馬\'\' 歴史ある水口宿です_b0100062_08095309.jpeg
だんだん酔いも回って日頃のグチも出て、集まった甲斐がありました。笑いあり、涙あり、で締めはやっぱり''KANPAl''
\'\'下馬\'\' 歴史ある水口宿です_b0100062_08101601.jpeg
感謝の時間を持てました。感謝です。


by nittamold | 2019-09-28 18:25 | 食べる
美女销魂_日本免费一区_成本人片在线观看视频