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いくら良い調理具も古くなると、焦げやすくなったり、時代に合わなくなります。41年前、西ドイツでの勉強を終えて戻る時、持って帰ったホーロー鍋も断捨離でお別れです。
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他にもいっぱい埋め立てゴミにしました。
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夕方からはラッキーとの散歩について行きます。

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田植えも済み稲の苗もしっかりしてきました。
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ゴルフに行って思うことは、ゴルフ場の方が近所のスーパーより3密もなく安全です。滋賀カントリークラブでゴルフ??友達とプレー。野生の鹿さんが見学に来ていました。
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鹿さん、ゆうゆうと草を食みながら居るので、私達もハイッパチリ!
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夕方、菜園から野菜を収穫して明日に備えています。
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庭の三角コーナーには反対を押し切り、サツマイモの苗を植えました。
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バラ🌹も花をつけました。
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感謝の毎日です
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by nittamold | 2020-05-31 18:30 | 日々のこと

ゴルフに行くことを楽しみに、ウェアやベルト、ボールも新調して準備の日々でした。コロナウィルスも少し収まり、ゴルフ友達からのお誘いがきました。コースは尾崎将司さん設計の津カントリーです。10時スタートなので朝食のあと、いただき物の珍しい菓子で2人、お茶をしました。
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紅茶はアールグレイ
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出発前にハイ パチリ!
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新名神高速で家から45分足らずと便利の良いところです。
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クラブハウスはゆったりで、ソファに座って受け付けなのも素敵な雰囲気です。
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ゴルフ友達8人2組、緊張感の中にも和気あいあいな、不思議な空間です。
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難しい位置にバンカーが配置されていて、攻略に知恵が必要です。
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余裕で100切り。って思っていたら、上がりふたホールでバンカーにすいこまれて撃沈しました。
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いつもバンカーでは苦労する私に、同伴プレーヤーの、今日はバンカーに入らなかったね。この励ましのコメントがキッカケでバンカーにすいこまれました。
やっぱりゴルフは??楽しいスポーツです。
家でお風呂に浸かって上がりのビール
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家内の友人から届いたシャクヤクで一杯。津カントリー、また行きたいコースです。
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感謝の1日でした。
by nittamold | 2020-05-24 07:56 | ゴルフ

自家菜園の楽しみ

畳みを縦に3枚並べたくらいの西向きの菜園。陽当たりもイマイチですが、収穫の季節がやってきました。
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三種混合のレタスの種を蒔いて20日、こんなにたくさんなってきました。ニンニクは中国産に比較して、国産ニンニクは価格が数倍高いので、植えてみました。こちらも収穫時期が迫ってきました。
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狭いところにニラとおネギもちょっとだけ
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夕方、間引きも兼ね収穫しました。
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用途に合わせて、大きめのレタスの葉っぱと分けています。
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こちらはお水を切って朝一にいただきます。食卓の上のレタスを見るのが私の楽しみです。
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10枚切りの食パンの一枚に、これらの野菜を包んでいただきます。
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いつもならコーヒーでいただくのですが、今朝は瀬田シジミのお味噌汁でいただきます。
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菜園から、ニラを摘み浮かべて出来あがり。私は小さな人間なのか、こんな日常に幸せと嬉しさを感じ、感謝の毎日です。
by nittamold | 2020-05-20 10:23 | 園芸

現場の50年選手

ニッタモールド甲南工場には、私も含めて、現場一筋50年の金型技術者がいます。彼とは一緒に40年を数えます。お互い金型の設計が好きですが、彼には太刀打ち出来ません。
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金型の設計や、ゲートカット機を創り、工場に送ります。
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自動送りの合間に図面確認をします。
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日々の作業をとうして新人や、成形の若手の育成をしています。それだけに仕事の手抜きは許さないのです。(これは俺の仕事や)の心意気。
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加工設備も年季が入ってこの旋盤、52年選手です。
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機械も扱いようで力になります。
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タイ🇹🇭ニッタM&Tの金型工場は、メンバーも20名以上を数え、最新鋭の設備がいっぱいですが、私達はアナログが扱いやすいのです。金型メンテナンスや修理を楽しんでいます。成形工場も40年選手が(成形技能士1級)後輩の指導をして、成形技能士の育成をしています。金型洗浄器の使用は認定制。
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全員野球です。私も毎日一緒に仕事をさせてもらっています。
by nittamold | 2020-05-19 11:04 | 仕事

この季節、美味しいシジミのお味噌汁がいただきたくなり、瀬田の唐橋近くの漁協へ、家内と一緒にひとっ走りしました。ゴルフ??5のお店も近くにあるのです。
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漁協事務所兼直販所では、水揚げしたばかりのシジミを洗っておられました。
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シジミ1Kg、タテガイ1Kgを分けていただきました。持ち帰ってからは家内の出番です。シジミはしっかり、何度も洗います。
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瀬田シジミは粒が大きいのです。貝の色がいつもより黒っぽいので聞きますと、採れる場所によって色の差があるらしいです。
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シジミは一晩砂をはかせてから冷凍します。タテガイはシジミの3倍くらいの大きさ。
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こちらは湯がいてから中身を取り出します。
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そして、しょうがなんかで佃煮風にしてもらっていただきます。
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ビールにもウィスキーにも合います。早速いただきながら、昨夜ウリをぬか漬けしてもらっていたのも思い出し、交互にいただいています。
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今日はラッキョの漬けこみも手伝ったし、
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つい最近まで思いもしなかった事が、新型コロナウィルスで、何気ない日常が幸せなんだ。って思います。家庭菜園で収穫した野菜にも、幸せを感じます。
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お弁当のおにぎり、板のりに替えて自家菜園のレタスで包みます。これもタイ🇹🇭国で板海苔がなかったので、野菜も摂れるしなんて思って始めました。ちょうど今、家内が仕込んでおいたブリ大根が出来あがりました。
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大根を1つ味見をしましたら、家内がラッキーの散歩から戻ってきて、鍋を改め*大根1つ味見したでしょう* 数を数えて仕込むなんて、思ってもいなかったです。
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美味しいのでラッキーにもブリをあげたところです。
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全てを益にさせていただくことが出来、感謝です。
by nittamold | 2020-05-13 17:58 | 食べる

五月の第2日曜日は母の日です。昨日、子供たちから家内にプレゼント🎁が届きました。私がさみしい思いをしないように、私にもプレゼントが同梱されて届きました。
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早速2人して身につけてみます。
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ゴルフに行きたい。15日まで様子を見て、新型コロナウィルスが収まっているならOK。が出ました。花キューピットからはお花が届きました。立派な花束なので、分けて飾りつけました。
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玄関には大きめに飾って、食卓には庭の石楠花と一緒に。
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私の部屋のサイドテーブルにも。明るくなりました。
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亡き母にもプレゼント。
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元気にこれて感謝です。
出勤前の朝食の準備は恵みの時間です。テレビ体操の後、庭に出てレタスを少し収穫。
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サッと洗って、ペーパータオルで水気を拭いて、トーストしたパンに挟んでいただきます。毎朝のことなので、毎朝の恵みの時間に感謝です。
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一人住まいと違い、いただくのを側で見てもらえるのは、感謝で美味しさが倍増します。
by nittamold | 2020-05-08 09:32 | 日々のこと

私の Stey home

ずうっと家にこもっていても、身体のリズムは急には変われず、朝5時過ぎには目覚めます。静かに庭へ出るのです。思えばラッキーもずうっとスティホームです。
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私を見かけると犬舎から出てきました。庭の石楠花は今が盛りです。
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食卓の上にも、玄関にも切り花にして活けています。
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食卓にはクリスマスローズ
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玄関上がり口のサヤエンドウ、よく見ますと出来ていました。実、とは呼べないし何やろうか。キヌザヤがいくつも付いていました。
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一人で朝食の準備をします。今朝はタイ🇹🇭スタイルの *カウトンもやし* を調理しました。
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ご飯を一口くらい敷いてあるのです。
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パンはいつも同じで、ハムトマトを挟んでいただきます。
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今日も何する予定もないので、コーヒーを淹れ
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にぬきも家族分準備しました。後から起きてきました家内の、アレンジして美味しそう
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同じ *カウトンもやし*もアレンジ次第って、よく分かりました。

by nittamold | 2020-05-05 08:31 | 日々のこと

山東菜が主役のお味噌汁

今日からニッタモールド甲南工場もお休みです。けれども、長年の習慣で朝6時すぎには朝食の準備。ちょこっとした屋敷畑から、レタスの葉っぱを収穫してパンにはさみます。
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これからの季節、レタスとほうれん草は自家野菜です。トマト🍅栽培は難しいので、JA直販店で購入します。
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土作りから関わっています自家野菜の収穫は、幸せを感じます。
お昼は家内がしてくれたので、夕ご飯のお味噌汁は私が買って出ました。タイ🇹🇭で鍛えた腕の見せどころ。
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具材は山東菜、サツマイモ、タマネギ。まず山東菜は右1/3のかための所を、1日漬けおきの昆布出しに他の具材と一緒に煮ます。
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5分したら一旦火を落としてお風呂タイム。
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お風呂を上がったらビールタイムです。
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これからの季節、ビールタイムは黒柴ラッキーと一緒に楽しみます。
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おつまみの、ココアチョコレートで包んだクルミは、ラッキーも飛び上がって喜んでくれました。
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山東菜が主役のお味噌汁、いよいよ仕上げです。残しておいた山東菜の柔らかな緑の葉っぱ、仕上げにお味噌と一緒に一煮立ちでできあがり。
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メートルが上がった結果がコレ。
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私がタイ🇹🇭国から戻ってきますと、ビール缶とワインの瓶のBoxがいっぱいになるのです。今月末ぐらいには、COVID_-19(新型コロナウィルス)収まってほしいです。
by nittamold | 2020-05-02 19:02 | 食べる
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